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Gâteau aux poires vanillé
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Gâteau aux poires vanillé - andremGGâteau aux poires vanillé - andremG@ AndremG
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Par Maryse

Pour changer un peu, essayons les poires !

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Oeuf2 oeufs
  • Lait1 verre de lait
  • Poire au sirop1 grosse boîte de poires au sirop
  • Yaourt2 yaourts
  • Huile2 cuillères d'huile
  • Rhum3 c. à s. de rhum
  • Sucre3 c. à s. de sucre
  • Levure½ paquet de levure
  • Sucre vanillé1 paquet de sucre vanillé
  • Farine7 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mélanger la farine, le sucre et les oeufs, ajouter la levure, le sucre vanillé, les 2 yaourts, la pincée de sel, le lait et le rhum. La pâte doit etre onctueuse sans être épaisse.



    Verser la moitié de la pâte dans un moule à bords assez hauts, disposer une partie des poires puis verser le reste de la pâte et terminer par les poires préablement coupées en tranches. Mettre au four th 7/8 (200°) pendant 25 minutes.


     


    Pendant ce temps, faire réduire dans une casserole 1 verre de jus du sirop des poires sur feu doux; retirer le gateau du four et verser dessus cette préparation doucement pour qu'elle pénétre bien et si l'on veut ajouter 2 cuillers à soupe de sucre.


    Remettre au four 1/4 d'heure.


    A la sortie du four le gateau doit etre doré, le couvrir d'un torchon pour conserver le moelleux.



    Il peut se manger légèrement tiéde ou à température ambiante.
    c'est très moelleux et savoureux.



    Pour un dessert ou un goûter, c'est léger et sans matières grasses.


     

Conseils

On peut remplacer les poires par des pêches au sirop.
Bien surveiller la cuisson et surtout le temps de cuisson.

Commentaires

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