Gâteau aux pommes au beurré salé et pépites de chocolat au lait

Commencez par préchauffer le four à 180°C. Cassez les oeufs et versez les jaunes dans un saladier mais gardez les blancs.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée et la levure. Mélangez délicatement et ajouter le beurre fondu. Versez une pincée de sel sur les blancs d'oeufs et battez-les en neige.

Ajoutez les blancs délicatement à la préparation au sucre, en mélangeant doucement avec une cuillère en bois.

Pelez les pommes, coupez et épépinez-les. Coupez-les en petits dés et ajoutez les à la préparation. Cassez le chocolat en pépites et ajoutez-les dans la préparation en mélangeant délicatement.

Beurrez un moule à manqué, versez la préparation dans le moule et enfournez pour 40 min.

Soyez patients!... Il est encore meilleur le lendemain !