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Gâteau aux pommes pour enfant
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Avatar de Vincent doufrere La Providence
Par Vincent doufrere La Providence

Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

Ingrédients

8 personnes
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Pomme1 kg de pomme
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre5 c. à s. de sucre
  • Beurre150 g de beurre
  • Farine5 c. à s. de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et couper les pommes en cubes. Les déposer dans un saladier.

  2. 2

    Mettre les 5 cuillérées à soupe de farine, le beurre pommade, puis la même quantité de sucre.

  3. 3

    Ajouter y les oeufs, les 2 sachets de sucre vanillé (facultatif), le paquet de levure chimique et la pincée de sel.

  4. 4

    Mélanger le tout.

  5. 5

    Dés que le mélange est bien homogène, beurer un moule à gâteau et y déposer le mélange.

  6. 6

    Mettre au four thermostat 7 à 140°.

  7. 7

    Dès que le gâteau est cuit, le sortir du four et le servir tiède.

Conseils

Pour les paupiettes, si vous n'avez pas de requin, essayer avec des filets de colins c'est tout aussi extra !

Les courgettes rendent beaucoup d'eau alors égouttez-les bien avant de les mixer.

Pour le fumet de poisson, prenez du fumet déshydraté à diluer dans de l'eau.
 
Merci aux étudiants d'Adelyhs (Association des Etudiants du Lycée Hôtelier de Soissons) pour cette belle recette.

Nutrition

492 kcal 25% AR*
4.8 g protéines 10% AR*
86.1 g sucres 34% AR*
17.4 g matières grasses 25% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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