Vidéo suggérée Gâteau aux quetsches d'Alsace
Video 1 sur 15
45min
Facile
Bon marché
Par Mary, ma petite tambouille
Gâteau de saison qui se mange sans faim.
Ingrédients
8 personnes
30 g de lait
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel ou sel fin
1 oeuf
40 g de beurre mou
25 g de sucre
Prune
crumble
- 1 pincée de sel ou sel fin
30 g de sucre roux- 50 g de farine
- 40 g de beurre froid
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez , coupez en deux et dénoyautez vos prunes, réservez-les.
- 2
Avec une cuillère en bois, dans un saladier, incorporez le beurre très mou et le sucre, puis ajoutez l'oeuf, le sel et le lait. Mélangez bien.
- 3
Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, bien mélanger.
- 4
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné au préalable, étalez à l'aide d'une spatule.
- 5
Déposez sur la pâte les morceaux de prunes coupées.
- 6
Réalisez le crumble : mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixez quelques secondes pour obtenir une pâte emiettée en gros morceaux.
- 7
Recouvrez les prunes avec le crumble et enfournez 30 à 35 mn à 180°C Th.6.
- 8
Laissez refroidir, démoulez, dégustez.
