Gâteau banane-caramel

Préparation du gâteau
Chauffer le four à 180°C. Huiler et fariner ou beurrer le moule. Dans un saladier, au batteur électrique, battre le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à ce que la pâte devienne mousseuse. Ajouter les oeufs, un par un, et bien battre entre chaque addition. Ajouter la crème fraîche et bien battre.  Ajouter la farine et bien battre. Ajouter les bananes et mélanger doucement à la fourchette. Verser la pâte dans le moule préparé et cuire 50-60 minutes, suivant le four utilisé. Laisser le gâteau un peu refroidir avant de le démouler.

Préparation du glaçage
Mélanger tout les ingrédients, dans une casserole, à feu doux, pendant 6-8 minutes. Remuer de temps en temps pour lisser le glaçage. Laisser refroidir et épaissir, avant de verser le glaçage sur le gâteau refroidi.