Hummmm tout simplement bon et trés trés facile à réaliser. à manger tiéde, le chocolat fond ! c'est un régal ! idéal en moule individuel avec un café pour un "café surprise", accompagné d'une boule de glace noix de coco par exemple! saveur des îles garanties!
Ingrédients (8 personnes)
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1 sachet de sucre vanillé
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1 pincée de sel
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1 banane
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1/3 plaquette de chocolat noir patissier (environ)
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1 sachet de levure
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2 œufs
- (conserver le pot, c'est lui qui donne les mesures!)
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3 pots de farine
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2 pots de sucre
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1/2 d'huile de tournesol (ou bien remplacer par un pot de créme fraiche liquide non allégée)
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1 yaourt nature
Préparation
- 1
Vider le pot de yaourt dans un saladier et y mélanger les oeufs, le sucre en poudre + le sucre vanillé + le sel.
- 2
Ajouter la farine + levure et remuer de nouveau.
- 3
Ajouter l'huile (ou la créme, c'est une variante trés agréable qui donne une texture différente, à essayer une prochaine fois!) et remuer de nouveau.
- 4
A part, écraser la banane (pas au mixeur surtout!), une fois la purée obtenue (pas important si il reste des petits morceaux), mélanger à la pâte à gâteau.
- 5
Dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, verser la préparation.
- 6
Casser les carrés de chocolat.( ils formeront d'énormes pépites qui fondront ! un délice !), les déposer doucement dans la préparation sans trop les enfoncer. Si ils touchent le fond, le chocolat va trop cuire et risque d'être un peu amer et friable. Il est préférable, de les laisser quasiment en surface, le gâteau avec la cuisson va lever et le chocolat sera recouvert.
- 7
Démouler et manger tiéde pour avoir le coulant.
Conseils
Accompagne à merveille un café !
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