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Gâteau banane-coco
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C
Par Cissou

Une touche d"exotisme avec ce gâteau banane-coco.

Ingrédients

6 personnes

Préparation 1

  • Crème fraîche100 g de crème fraîche
  • Rhum1 c. à s. de rhum
  • Levure1 sachet de levure
  • Farine125 g de farine
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf2 oeufs

Préparation 2

  • Sucre en poudre ou sucre semoule60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre60 g de beurre fondu
  • Noix de coco rapée60 g de noix de coco rapée
  • Oeuf2 oeufs
  • Banane2 bananes

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation 1
    Battre les œufs avec les sucres. Incorporer la farine et la levure tamisées, puis la crème fraîche et le rhum. Versez la pâte dans un moule à manquer (diam 24 ) beurré et fariné. Couper les bananes en rondelles et disposer sur la pâte.

  2. 2

    Préparation 2
    Battre les œufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu et la noix de coco, verser sur les bananes. Enfournez 30 min à 180°. Laisser refroidir avant de démouler et de saupoudrer de noix de coco râpée.

Nutrition

770kcal39% AR*
20.5 gprotéines41% AR*
116.6 gsucres45% AR*
26.6 gmatières grasses39% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes