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Gâteau caramélisé à la noix de coco
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4.4 / 5 13 avis
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Gâteau caramélisé à la noix de coco - Photo par simon stephanieGâteau caramélisé à la noix de coco - Photo par simon stephanie @ simon stephanie
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Par simon stephanie

Onctueux et extra moelleux

Ingrédients (4 personnes)

  • 125g de noix de coco rapée
  • 1 boite (mesurer avec celle du lait concentré) de lait ordinaire
  • 1 boite de lait concentré Nestlé
  • 4 œufs
  • carame liquide

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Mettre le lait concentré dans un saladier et le lait. Mélanger en remuant et ajouter la noix de coco et les jaunes d'oeufs.
  2. 2
    Battre les blancs en neige puis les ajouter délicatement au mélange. Dans un moule à cake nappé de caramel (environ 5mm) verser l'appareil. Mettre au four 30/35mn thermostat 6.
  3. 3
    Ensuite mettre au frais pendant environ 1/2 journée voire une journée.

Conseils

A faire la veille ou tôt le matin pour le soir.
A déguster très frais
 
Quantité de caramel au choix.

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