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Gâteau choco-coco
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4.2 / 5 35 avis
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Gâteau choco-coco - Photo par oummarGâteau choco-coco - Photo par oummar@ Oummar
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S
Par Safae

Recette facile et surtout très bonne pour petits et grands.

Ingrédients

8 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Noix de coco rapée200 g de noix de coco rapée
  • Chocolat200 g de chocolat
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf5 oeufs
  • Beurre200 g de beurre tempéré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
    Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le blanchisse (consistance claire et mousseuse).

  2. 2

    Ajoutez à la préparation le chocolat fondu avec le beurre.
    Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel, puis la noix de coco rapée.
    Versez la pâte dans un moule de 26 à 28 cm de diamètre.

  3. 3

    Faites cuire votre gâteau chocolat et noix de coco à 190° C pendant 50 min, environ.

  4. 4

    Démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir.
    Vous pouvez aussi parfumez la pâte de ce gâteau chocolat et noix de coco avec 4 cuil. à soupe de rhum ajoutées à la pâte avant sa cuisson.

Conseils

Laisser bien refroidir avant de le couper sinon il risque de devenir des miettes.

Nutrition

670kcal34% AR*
11.1 gprotéines23% AR*
41.1 gsucres16% AR*
50.7 gmatières grasses73% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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