Connexion

Gâteau chocolat sans matières grasses de Christophe Felder

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (53 votes)
Photo par : 750 grammes
L'un des gateaux au chocolat le plus realisé par les amateurs de dessert!


Une recette de Christophe Felder.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 50 g d'amandes en poudre
  • 125 g de sucre semoule
  • 1 cuillerée à soupe de farine
  • 10 cl de crème liquide
  • 125 g de chocolat
  • 2 cuillerées à soupe de lait
  • 4 œufs
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
    Cassez les oeufs en séparant les blancs de jaunes.
    Faites fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide.
    Incorporez les jaunes d'oeufs un par un, puis la farine et les amandes en poudre.
  2. Étape 2 :

    Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre semoule.
    Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
  3. Étape 3 :

    Beurrez et farinez un moule à manquer de 24 cm de diamètre.
    Versez-y la pâte aux trois quarts. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
  4. Étape 4 :

    A la sortie du four, démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir. Servez tiède.
Icone ampoule

Conseils

Cette recette que j'ai crée il y à quelques temps est la plus reprise sur les fameux  blog culinaires.

Retrouvez ici le portrait et les recettes de Christophe Felder

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires