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Gâteau coccinelle 3D
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3.8 / 5 4 avis
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Par Sandrine du blog Mirette aux fourneaux

La petite bête préférée des enfants en gâteau, c'est génial ... vous verrez vos enfants seront émerveillés

Ingrédients (8 personnes)

  • Gâteau au yaourt avec du coulis de framboise mélangé dans la pâte

Pour le glaçage à la framboise

  • Beurre60g de beurre
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Fécule de maïs3 c à s de maïzena
  • Sucre glace6 c à s de sucre glace
  • Lait20 cl de lait
  • Coulis de framboise15cl de coulis de framboise

Pâte à sucre blanche Scrapcooking

  • Sucre glaceSucre glace
  • Cure-dents pour les antennes
  • Colorants rouge et noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour le gâteau à yaourt à la framboise, prendre un moule rond et profond (j'ai pris un moule en pyrex).
    Le faire cuire 50 minutes au four à 180°C (tout dépend aussi de la quantité de pâte que vous avez dans le moule).
    Démouler en le retournant et laisser refroidir.
    Faire des encoches sur les côtés du gâteau pour dessiner la tête de la coccinelle.

  2. 2

    Préparer le glaçage :
    Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le coulis de framboise et le sucre glace en mélangeant.
    Ajouter la maïzena en fouettant sur le feu.
    Laisser épaissir.
    Etéindre le feu.
    Hors du feu, ajouter le jaune d'oeuf.
    Mélanger à nouveau.
    Puis incorporer le beurre et mélanger.
    Mettre au frais 1h00 pour laisser 'durcir' le nappage.
    Ensuite, napper le dessus du gâteau de framboise.

  3. 3
    Préparer la pâte à sucre :
    De la couleur rouge pour le dos, du noir pour la tête, les yeux, les antennes et les points, du blanc pour les yeux.
    Préparer vos disques de pâte à sucre de différentes couleurs, pour étaler avec un rouleau à pâtisserie et évitez que cela colle saupoudrer de sucre glace.
  4. 4

    Recouvrir avec les disques de couleurs le gâteau, comme sur les photos.
    Pour les antennes, enrouler 2 cure-dents de pâte à sucre noire et faire des petites boules au bout.
    Si les couleurs sur le gâteau sont un peu 'ternies' par le sucre glace du plan de travail, passer de l'essuie-tout humidifié sur la pâte à sucre colorée (en changeant d'essuie tout à chaque fois pour chaque couleur)

Conseils

Si vous préparez le gâteau la veille, le conserver au réfrigérateur

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