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Gateau courge, pomme, noisettes

Une recette automnale facile à réaliser pour obtenir un gâteau moelleux pour le goûter.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients

  • 200g de farine
  • 50g de noisettes 
  • 1 sachet de levure
  • 2 œufs
  • 100g de cassonade
  • 1 pomme
  • 34 cl de crème
  • 2 gousses de vanille
  • 200g de courge
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 220°C.

  2. Étape 2 :

    Mixez finement 200g de courge. Ajoutez dans le bol du mixeur la crème et la vanille (fraichement extraite des gousses avec un couteau). Mixez brièvement.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Puis versez dessus le contenu du bol du mixeur.

  4. Étape 4 :

    Dans un récipient, battez en omelette les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez à la préparation.

  5. Étape 5 :

    Concassez les noisettes. Épluchez une pomme et la couper en petits morceaux. Incorporez délicatement les morceaux de noisettes et de pomme dans la préparation.

  6. Étape 6 :

    Chemisez un moule avec du papier sulfurisé.

  7. Étape 7 :

    Enfournez pour 40mn à 220°C. Pour vérifier la bonne cuisson du gâteau, plantez un couteau au milieu, il doit ressortir propre.

Gateau courge, pomme, noisettes

Ingrédients

  • 200g de farine
  • 50g de noisettes 
  • 1 sachet de levure
  • 2 œufs
  • 100g de cassonade
  • 1 pomme
  • 34 cl de crème
  • 2 gousses de vanille
  • 200g de courge

Etape 1 :

Préchauffez le four à 220°C.

Etape 2 :

Mixez finement 200g de courge. Ajoutez dans le bol du mixeur la crème et la vanille (fraichement extraite des gousses avec un couteau). Mixez brièvement.

Etape 3 :

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Puis versez dessus le contenu du bol du mixeur.

Etape 4 :

Dans un récipient, battez en omelette les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez à la préparation.

Etape 5 :

Concassez les noisettes. Épluchez une pomme et la couper en petits morceaux. Incorporez délicatement les morceaux de noisettes et de pomme dans la préparation.

Etape 6 :

Chemisez un moule avec du papier sulfurisé.

Etape 7 :

Enfournez pour 40mn à 220°C. Pour vérifier la bonne cuisson du gâteau, plantez un couteau au milieu, il doit ressortir propre.

Icone ampoule

Conseils

Pour obtenir 200g de courge : ouvrez et videz une courge, la découpez en quartier avec un grand couteau, mettez les morceaux avec un peu d'eau dans un faitout et faites chauffez 8mn au micro-ondes, laissez refroidir puis enlever la peau.

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