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Gâteau d'antan aux fraises
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Gâteau d'antan aux fraises - Photo par capaliGâteau d'antan aux fraises - Photo par capali @ capali
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Par Pose

Voici un délicieux gâteau aux fraises avec de la chantilly ! Petits et grands en redemanderont !

Ingrédients (4 personnes)

  • 1/2 verre de sucre glace
  • 2 poignées de fraises
  • 2 moules ronds
  • 2 petits pots de crème fraîche liquide
  • 6 œufs
  • 2 verres de sucre
  • 1 c à s de levure
  • 2 verres de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige avec 1 pincée de sel.
    Battre les jaunes avec le sucre, rajouter la farine et la levure. Mélanger.
    Ajouter les blancs en neige.
    Verser la pâte dans 2 moules ronds beurrés. Faire cuire durant 40 min à 180°C.

  2. 2

    Monter en chantilly la crème et le sucre glace.
    Couper les deux gâteaux dans l'épaisseur. Mettre à l'intérieur la crème et les fruits rouges.
    Mettre les deux gâteaux l'un sur l'autre. Décorer avec des fraises. Mettre au frais.

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