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1h 5min
Facile
Bon marché
Une recette très simple et efficace à déguster chaud, tiède ou froide. Diététique et idéale pour le soir.
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à s d'huile d'olive
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Sel
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Poivre
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1 petit bouquet de menthe
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5 œufs
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Deux beaux oignons
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1 gousse d'ail
- 700g de courgettes surgelées en hiver
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Allumer le four à 180°C. Huiler un moule (d'environ 20 cm) et le mettre au four pendant qu'il préchauffe.
- 2
Râper les courgettes et les oignons ensemble. Les faire revenir dans l'huile une quinzaine de minutes.
- 3
Battre les œufs dans un saladier avec l'ail, le sel, le poivre et la menthe ciselée. Ajouter les œufs aux courgettes/oignons. Couper le feu tout de suite et mélanger rapidement.
- 4
Verser sans attendre dans le plat chaud du four et ré-enfourner pour 30 minutes.
Conseils
A manger en part pour le dîner ou à découper en cubes pour l'apéritif (attendre que le gâteau ait complètement refroidi)
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