• Connexion
  • Inscription
Gâteau de courgettes facile et rapide
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 10 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de MOLINIER MARINA
Par MOLINIER MARINA

Recette à base d'un légume de saison qui n'a pas fini d'étonner les convives !

Ingrédients

6 personnes
  • Courgette800 g de courgettes
  • Sucre250 g de sucre
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait20 cl de lait
  • Beurre75 g de beurre
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Ramequin(s)Ramequin(s)
  • SaladierSaladier
  • TerrineTerrine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparer tous les ingrédients nécessaires à la recette.

  2. 2

    Éplucher, épépiner les courgettes, puis les faire cuire à la vapeur (10 minutes) en ajoutant une pincée de sel.

  3. 3

    A la fin de la cuisson, égoutter les courgettes, les mixer et les laisser refroidir.

  4. 4

    Mélanger dans une terrine les jaunes d'œuf, le sucre, le sucre vanillé, la farine, le lait et le beurre, préalablement fondu.

  5. 5

    Ajouter la préparation de courgettes au mélange obtenu.

  6. 6

    Battre les blancs en neige.

  7. 7

    Les ajouter à la préparation et répartir le mélange dans des ramequins (cocottes, tourtières,etc).

  8. 8

    Enfourner à 180°C pendant 40 minutes environ.

  9. 9

    Déguster tiède ou froid !

Conseils

On peut préparer et cuire les courgettes à l'avance pour éviter le temps d'attente nécessaire au refroidissement.

Nutrition

697kcal35% AR*
11.9 gprotéines24% AR*
130.7 gsucres51% AR*
15 gmatières grasses22% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes