Gâteau de Pâques au chocolat

Faire fondre le chocolat blanc et le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes.

Pendant ce temps, déposer sur le plan de travail un cercle d'environ 20 cm sur une feuille de papier sulfurisé.

Emietter grossièrement les crêpes dentelles dans le chocolat fondu.

Répartir la préparation dans le cercle sur 1 cm d'épaisseur de façon uniforme.

Mettre au froid jusqu'à ce que le chocolat soit pris pour obtenir un fond croustillant.

Verser la crème fraîche liquide entière bien froide dans un saladier.

A l'aide d'un fouet électrique, la fouetter doucement jusqu'à obtenir une crème fouettée pas trop ferme. En garder de côté pour la finition du gâteau.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et laisser tiédir.

Verser le chocolat dans la crème fouettée et mélanger.

Répartir la crème fouettée au chocolat sur le fond préalablement préparé.

Bien lisser à hauteur du cercle en ne laissant pas de trou en bordure.

Placer le gâteau au moins 3 heures au frigo ou 1 heure au congélateur pour qu'il prenne.

Sortir le gâteau du réfrigérateur et tartiner le tour avec le reste de mousse.

Coller des cigarettes russes sur le pourtour, par-dessus la mousse.

Décorer avec des œufs en chocolat ou en sucre.

Servir de suite.