Gâteau de pommes de terre au saumon

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le saumon en lamelles.
Coupez les pommes de terre en rondelles.
Beurrez un moule à manqué, garnissez-le de pommes de terre, de saumon, d'aneth, salez, poivrez et recommencez. Terminez par une couche de pommes de terre.

Battez les oeufs avec le lait, la crème, assaisonnez et versez sur les pommes de terre.

Parsemez de noisettes de beurre.
Enfournez 50 minutes.