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Gâteau de crêpes salé

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En entrée ou en plat principal, rafraîchissant et agréable à la vue !


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Ingrédients (6 personnes)

Pour la pâte à crêpes

  • 50 cl de lait
  • 250 g de farine
  • 4 œufs
  • 10 cl d'huile d'arachide
  • Sel

Garniture

  • 6 tomates
  • 2 avocats
  • 6 œufs durs
  • 1 plaquette de saumon fumé
  • 1 sachet de salade
  • Quelques corayas
  • Oeufs de lompes
  • Mayonnaise
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Matériel

  • Crêpière
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Faire une pâte à crêpes avec tous les ingrédients mentionnés au dessus.

  2. Étape 2 :

    Laisser reposer cette pâte 15 min au frigo.

  3. Étape 3 :

    Cuire les crêpes, et empiler les jusqu'à complet refroidissement.

  4. Étape 4 :

    Prendre une à une les crêpes et monter en alternant, une sorte d'ingrédients, une crêpe, une autre sorte, une crêpe... les mêmes ingrédients servent plusieurs fois, ainsi sur les 6 oeufs on en mettra 3 sur une couche, 3 un peu plus loin...

  5. Étape 5 :

    Servir frais avec une salade.

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Conseils

Les ingrédients sont coupés en petits morceaux pour faciliter la découpe et la dégustation.
Oeufs durs et corayas sont à additionner de mayonnaise.
Variez les couleurs quand vous empilez, ce ne sera que plus beau !
Pour le gourmands, je sers mon gâteau avec une petite sauce crème fraîche-ciboulette...

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