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Gâteau de pommes de terre au lard

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Photo par : marinette52410

En accompagnement de viande ou à manger seul, ce gateau est delicieux.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge60 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 10 tranches fine de lard
  • 4 grosses pommes de terre
  • 2 gousses d'ail
  • Fromage râpé
  • 1 L de lait
  • 250 ml de crème fraîche
  • 1 branche de romarin
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Couper les pommes de terre en rondelle. Dans une casserole mettre les pomme de terre avec 1 litre de lait et un peu d'eau pour les recouvrir, ajouter sel poivre et la branche de romarin laisser cuire environ 20 min.

  2. Étape 2 :

    Une fois celle ci cuite les egouter.

  3. Étape 3 :

    Dans un plat a gratin disposé les tranche de lard en laissant les extremité depasser du plat. Mettre un peu d'ail ecrasé au fond.

  4. Étape 4 :

    Ajouter une première ranger de pomme de terre mettre par dessus un peu d'ail et du fromage. Recouvrir du reste de pomme de terre, d'ail et de fromage.

  5. Étape 5 :

    Recouvrir de creme fraiche, sel, poivre et rabattre le lard.

  6. Étape 6 :

    Laisser cuire environ 30min.

    Bonne dégustation

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