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Gâteau de pommes de terre au lard
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4.1 / 5 8 avis
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Gâteau de pommes de terre au lard - Photo par marinette52410Gâteau de pommes de terre au lard - Photo par marinette52410 @ marinette52410
M
Par Maylig

En accompagnement de viande ou à manger seul, ce gateau est delicieux.

Ingrédients

4 personnes
  • 10 fines tranches de lard
  • 4 pommes de terre (grosses)
  • 2 gousses d'ail
  • Fromage râpé
  • 1 l de lait
  • 250 ml de crème fraîche
  • 1 branche de romarin
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Casserole
  • Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les pommes de terre en rondelle. Dans une casserole mettre les pomme de terre avec 1 litre de lait et un peu d'eau pour les recouvrir, ajouter sel poivre et la branche de romarin laisser cuire environ 20 min.

  2. 2

    Une fois celle ci cuite les egouter.

  3. 3

    Dans un plat a gratin disposé les tranche de lard en laissant les extremité depasser du plat. Mettre un peu d'ail ecrasé au fond.

  4. 4

    Ajouter une première ranger de pomme de terre mettre par dessus un peu d'ail et du fromage. Recouvrir du reste de pomme de terre, d'ail et de fromage.

  5. 5

    Recouvrir de creme fraiche, sel, poivre et rabattre le lard.

  6. 6

    Laisser cuire environ 30min.

    Bonne dégustation

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