Gâteau de pommes de terre au lard

Couper les pommes de terre en rondelle. Dans une casserole mettre les pomme de terre avec 1 litre de lait et un peu d'eau pour les recouvrir, ajouter sel poivre et la branche de romarin laisser cuire environ 20 min.

Une fois celle ci cuite les egouter.

Dans un plat a gratin disposé les tranche de lard en laissant les extremité depasser du plat. Mettre un peu d'ail ecrasé au fond.

Ajouter une première ranger de pomme de terre mettre par dessus un peu d'ail et du fromage. Recouvrir du reste de pomme de terre, d'ail et de fromage.

Recouvrir de creme fraiche, sel, poivre et rabattre le lard.

Laisser cuire environ 30min.

Bonne dégustation