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40min
Très facile
Bon marché
Une bonne recette d'automne.
Ingrédients
4 personnes
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4 c. à s. bombée(s) de farine
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1 pincée de sel ou sel fin
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125 g de beurre fondu
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4 c. à s. de sucre
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Pomme
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3 oeufs entiers
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20 morceaux de sucre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Dans un plat ovale de 25 cm, faire un caramel avec 20 morceaux de sucre mouillés d'eau.Pendant ce temps (tout en surveillant le caramel), éplucher 3 ou 4 pommes et les couper en tranches.Allumer le four (th.7).Quand le caramel est blond doré y déposer les pommes et tenir au chaud.
- 2
Dans une terrine battre vigoureusement 3 oeufs entiers en y incorporant petit à petit 4 c à soupe bombées de sucre, puis alternativement, cuillérée par cuillérée 125 g de beurre fondu et 4 c à soupe bombées de farine, 1 pincée de sel.
- 3
Verser sur les pommes et mettre au four, au bout de 10 min, ramener à th.5. Cuire encore 20 min
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