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50min
Très facile
Bon marché
348 kcal
/ personnes
Par Ottoki du blog Aux petits bonheurs d'Ottoki
Il fond dans la bouche, c'est un régal...
Ingrédients
6 personnes
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1 sachet de levure chimique
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80 g de beurre mou
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150 g de farine
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4 oeufs
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120 g de sucre
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500 g de rhubarbe
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 190°C.
Pelez les tiges de rhubarbe et coupez-les en morceaux. Saupoudrez-les de sucre et laissez reposer toute une nuit, dans une passoire, posée sur un saladier...(au frigo).
Le lendemain, séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez les jaunes + farine + levure + beurre + 100 g de sucre.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation. - 2
Dans un moule carré 20 X 20 cm (exemple : le moule tablette Dem*rle et posé sur la grille perforée), mettre les morceaux de rhubarbe et versez la préparation par-dessus.
Conseils
Laissez refroidir sur la grille perforée, démoulez puis coupez en carrés.
Nutrition
348kcal18% AR*
8.1 gprotéines17% AR*
69.4 gsucres27% AR*
14.8 gmatières grasses22% AR*
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