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Gâteau fondant au chocolat sans beurre
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Avatar de Delphine SEVIN sur son blog : Ma cuisine gourmande
Par Delphine SEVIN sur son blog : Ma cuisine gourmande

Un gâteau très facile à réaliser et très simple aussi à déguster !

Ingrédients

6 personnes
  • Crème fraîche épaisse20 cl de crème fraîche épaisse
  • Oeuf4 oeufs
  • Sucre100 g de sucre
  • Chocolat150 g de chocolat
  • Farine115 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure0,5 sachet de levure
  • Extrait de vanille ou vanille liquideGoutte d'extrait de vanille ou vanille liquide

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Séparer les blancs des jaunes.

  3. 3

    Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème fraiche, la vanille, le chocolat fondu. Incorporer enfin la farine mélangée à la levure.

  4. 4

    Monter les blancs en neige et les incorporer.

  5. 5

    Verser dans un moule à manqué puis enfourner pour 25 minutes. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

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