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Gâteau fondant au chocolat sans beurre

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Un gâteau très facile à réaliser et très simple aussi à déguster !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 pot de crème fraiche épaisse de 20cl (à 3 % pour moi)
  • 4 œufs
  • 1 pot de sucre (pesé : 175g, diminué à 100g pour moi)
  • 150g de chocolat
  • 1 pot de farine (pesé : 115g)
  • 1/2 sachet de levure
  • Quelques gouttes de vanille liquide
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. Étape 2 :

    Séparer les blancs des jaunes.

  3. Étape 3 :

    Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème fraiche, la vanille, le chocolat fondu. Incorporer enfin la farine mélangée à la levure.

  4. Étape 4 :

    Monter les blancs en neige et les incorporer.

  5. Étape 5 :

    Verser dans un moule à manqué puis enfourner pour 25 minutes. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

Gâteau fondant au chocolat sans beurre

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 pot de crème fraiche épaisse de 20cl (à 3 % pour moi)
  • 4 œufs
  • 1 pot de sucre (pesé : 175g, diminué à 100g pour moi)
  • 150g de chocolat
  • 1 pot de farine (pesé : 115g)
  • 1/2 sachet de levure
  • Quelques gouttes de vanille liquide

Etape 1 :

Préchauffer le four à 180°C.

Etape 2 :

Séparer les blancs des jaunes.

Etape 3 :

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème fraiche, la vanille, le chocolat fondu. Incorporer enfin la farine mélangée à la levure.

Etape 4 :

Monter les blancs en neige et les incorporer.

Etape 5 :

Verser dans un moule à manqué puis enfourner pour 25 minutes. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

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Commentaires

très bon gâteau

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un délice!!!!simple et bon, gâteau moelleux et fondant au coeur c est devenu LE gâteau au chocolat de référence chez nous ?

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simple et délicieux. sucré juste ce qu' il faut avec 100g de sucre, le gâteau est a la fois moelleux et fondant....délicieux!!!! ici four chaleur tournante 180 temps de cuisson 35mn ?

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Très bon

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