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Gâteau léger de Mémé Jolie
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3.8 / 5 11 avis
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Avatar de chouchoo83
Par Chouchoo83

Ultra léger, ce gâteau sera a servir avec la crème anglaise de Mémé Jolie.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre vanillé3 sachets de sucre vanillé
  • Blanc d’oeuf6 blancs d’oeufs
  • Beurre100 g de beurre fondu
  • Farine100 g de farine
  • Sucre180 g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule.

  2. 2

    Faire mousser le beurre fondu avec le sucre et le sucre vanillé, puis ajoutez la farine petit à petit.

  3. 3

    Battre les blancs en neige très ferme et les incorporez-les au mélange précédent. Versez dans le moule.

  4. 4

    Enfourner 10 minutes puis baissez le four à 140°C. Vérifier la cuisson 15 minutes plus tard avec une lame de couteau, si elle est sèche, le gâteau est cuit, dans le cas contraire, poursuivez la cuisson 5 à 10 minutes.

  5. 5

    Démouler délicatement et laisser refroidir.

  6. 6

    Bonne dégustation !

Conseils

Utilisez les jaunes d'oeufs pour préparer la crème anglaise de Mémé Jolie.

Nutrition

635kcal32% AR*
6.3 gprotéines13% AR*
123.3 gsucres48% AR*
14.5 gmatières grasses21% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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