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Gâteau gourmand au chocolat

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 5/5 (19 votes)
Ruban 100% fiable

Magique par ses 3 textures gourmandes.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 60 min
  • 386 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre roux
  • 125 g de beurre
  • 70 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 40 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • 1 pincée de sel ou sel fin
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Maryse
  • Moule à manqué ou rond
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Séparez les blancs des jaunes.

  2. Étape 2 :

    Dans le saladier avec les jaunes, ajoutez le sucre. Mélangez le tout pour avoir un mélange bien mousseux. Il faut que le sucre fonde.

    Ajoutez la farine et le cacao. Mélangez de nouveau pour avoir un mélangez bien homogène.

    Ajoutez une belle pincée de sel, le beurre fondu et le lait. Mélangez de nouveau.

  3. Étape 3 :

    Montez les blancs en neige, en incorporant le sucre en trois fois, jusqu'à obtenir des blancs fermes.

  4. Étape 4 :

    Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat et mélangez grossièrement les deux préparations.

  5. Étape 5 :

    Beurrez et farinez un moule et versez-y la préparation.

  6. Étape 6 :

    Préchauffez le four à 150°C.

  7. Étape 7 :

    Enfournez votre gâteau magique pour 1h de cuisson, à 150°C.

  8. Étape 8 :

    Laissez refroidir le gâteau au minimum 30 min, dans son moule et démoulez délicatement.

  9. Étape 9 :

    Au moment de servir, saupoudrez le gâteau d'un peu de sucre glace.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
386 kcal20% AR*
10.1 g protéines21% AR*
40.5 g sucres16% AR*
22.1 g matières grasses32% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Bonjour, Oui vous pouvez le faire.

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Bonjour on peut mètre du surce normal et du cacao ou non

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MERCI pour le gâteau au chocolat. .... Genial...... Bonnes fêtes à tous.

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Bonjour, Oui c'est possible.

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bonjour, peut on utiliser du sucre en poudre au lieu du sucre roux?

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j'ai essayé et c'est une vraie reussite très facile à réaliser

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top. je vais pouvoir essayer. :)

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Oui sans souci.

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