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Gâteau meringué aux pommes et amandes effilées
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@ 750g Imagination
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Par Duprez

Ce gâteau , cest celui qui rassemble toute la famille, 4 enfants et 3 petits enfants, il plait a tout le monde alors je vous le dévoile !

Ingrédients (8 personnes)

  • 50g d amandes effiléees
  • 3dl d eau
  • Farine80g de farine
  • 60g beurre fondu;
  • 2 œufs et 3 blancs d œuf
  • Sucre280g sucre
  • Pomme6 pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Mélangez dans une terrine 2 oeufs entiers + 130g de sucre

     

    Fouetter pour que le mélange mousse et double de volume

     

    Ajoutez la farine et le beurre fondu

     

    Cuire cette préparation 20mn à 180°C,

     

    Epluchez les pommes , cuire dans 3cl eau + 80g de sucre, égouttez
    Battre reste du sucre avec 3 blancs d oeufs, déposez les pommes sur le gâteau cuit, recouvrir des blancs battus , saupoudrez d amandes, faire cuire à 125° jusqu'à ce que la meringué soit colorée

Conseils

Pas de conseil particulier, veuillez néanmoins a ce que la meringue cuise le plus longtemps possible

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