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Gâteau minute au chocolat
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Par Maman pour Cooking Chef

Livre de Recettes pour Nathan et Gabriel Mes petits gourmands !

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre30 g de beurre
  • Farine1 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre30 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • Chocolat noir100 g de chocolat noir
  • Chocolat au lait100 g de chocolat au lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 270°C
    Faire fondre les 2 chocolats cassés en morceaux avec le beurre
    (au bain-marie). Hors du feu, incorporer la farine.
  2. 2
    Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes,
    un à un, dans la préparation au chocolat sans cesser de remuer.
    Monter les blancs en neige ferme en incorporant peu à peu le sucre. Mélanger la neige et la préparation au chocolat en soulevant la masse.
  3. 3
    Verser dans des tout petits moules individuels beurrés (environ 18).
    Enfourner pour 3 mn, puis sortir les gâteaux et les laisser refroidir avant
    de les démouler. Les servir froids.

Nutrition

444kcal23% AR*
10 gprotéines20% AR*
36.1 gsucres14% AR*
28 gmatières grasses40% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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