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Gâteau moelleux au chocolat maison
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4.7 / 5 (15 notes)
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Par Communauté 750g

Gâteau moelleux au chocolat avec croûte croustillante sans levure rapide a préparer en minute de cuisson.

Ingrédients

8 personnes
  • Beurre100 g de beurre
  • Sel ou sel fin1 sel ou sel fin
  • Farine250 g de farine
  • Sucre250 g de sucre
  • Chocolat noir pâtissier250 g de chocolat noir pâtissier
  • Oeuf7 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Beurrer le moule avec une partie du beurre.
    Préchauffer le four a 150°C.

  2. 2

    Faire fondre le chocolat avec le reste du beurre (environs 50 à 60g) et ajouter deux cuillère a soupe d'eaux 1min30 au micro-onde.

  3. 3

    Pendant se temps clarifier les oeufs incorporer le sucre avec les jaunes puis la farine.

  4. 4

    Avec une spatule mélanger le chocolat le beurre et l'eau pour le rajouter ensuite dans le saladier.

  5. 5

    Avec les blanc ajouter le sel pour les faire monter avant de les incorporer délicatement et petit à petit dans le mélange.
    Remplir le plat.

  6. 6

    Enfourner pendant 20 minute. Laisser refroidir environs 30min pour le manger tiède ou plus pour le déguster froid.

  7. 7

    S'accompagne très bien avec de la chantilly maison ou de la crème anglaises.
    RÉGALEZ VOUS!

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