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Gâteau moelleux aux noix
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Par Chef Damien

Un gâteau aux noix, c'est un classique mais tellement bon. Une recette toute simple à préparer en toute circonstance, pour un dessert qui plaira à coup sûr.

 

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf 5 oeufs
  • Sucre glace 145 g de sucre glace
  • Farine 145 g de farine
  • Beurre 80 g de beurre
  • Cerneau de noix 65 g de cerneaux de noix hachés
  • Lait 35 g de lait
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée 10 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Levure chimique 6 g de levure chimique
  • Zeste de citron Zeste de citron

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond Moule à manqué ou rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez le sucre glace avec le beurre pommade. Avec un fouet, ajoutez progressivement les oeufs. Puis la farine et la levure. Ajoutez un zeste de citron et de cacao en poudre. Ajoutez le lait, les noix et mélangez.

     

  2. 2

     

    Versez dans un moule à manquer et faites cuire à 175°C pendant 45 minutes.

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