• Connexion
  • Inscription
Gâteau moelleux chocolat courgettes
Imprimer
Gâteau moelleux chocolat courgettes - Photo par lafeecnGâteau moelleux chocolat courgettes - Photo par lafeecn@ Lafeecn
Enregistrer
Avatar de Rose du blog Cool'n cook
Par Rose du blog Cool'n cook

Malgré le côté effrayant de l'intitulé, ce gâteau est tout simplement délicieux.

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre40g de beurre
  • Courgette150g de courgettes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • amande effilée50g d'amandes effilées
  • Sucre70g de sucre
  • Farine75g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chocolat150g de chocolat
  • Oeuf3 œufs

Pour la déco

  • Paillette de sucres
  • 175g de chocolat violet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
    Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.
  2. 2
    Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier.
    Y ajouter le chocolat fondu et le beurre en mélangeant bien.
  3. 3
    Laver, éplucher, vider et mixer la courgette puis l'ajouter au mélange.
    Incorporer les amandes et la farine.
  4. 4
    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
    Les incorporer délicatement au mélange précédent.
  5. 5
    Verser la préparation dans un moule en silicone ou dans un moule préalablement beurré.
    Enfourner 30 à 40 minutes à 180°C.
  6. 6
    Dans une poche à douille à embout PVC, placer le chocolat candy melt.
    Le passer au micro-ondes à puissance réduite, durant quelques secondes.
  7. 7
    Le sortir.
    Le malaxer dans la poche.
  8. 8
    Recommencer l'opération par tranches de 30 secondes jusqu'à ce qu'une bonne partie du chocolat soit fondu (le reste fondra en malaxant).
    Décorer le gâteau.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée