Un gateau léger!
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Ingrédients (4 personnes)
- 200 g de chocolat noir
- 1 courgette
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
Matériel
- Batteur à main électrique
- Casserole
- Fouet
- Four traditionnel
- Robot mixeur
- Saladier / Cul-de-poule / Jatte
- Moule carré
-
Étape 1 :
Préchauffer le four à 180°.
Laver et éplucher la courgette, la mixer finement de façon à la réduire en purée.
Faire fondre le chocolat au bain marie. -
Étape 2 :
Séparer les jaunes des blancs.
Monter les blancs en neige.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporer le au chocolat fondu, ajouter délicatement la farine puis les blancs.
Verser dans un moule beurré et enfourner pendant 30 min.
Gâteau chocolat courgette
Ingrédients
(4 personnes)
- 200 g de chocolat noir
- 1 courgette
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
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Commentaires
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Très bon. A faire avec un bon chocolat noir. j'ai pas mis de sucre mais juste un peu de sucre de coco (4 c à soupe) et j'ai remplacé les 80g de farine par 40g de farine et 40g de poudre d'amande. Cuit dans un moule à cake environ 40 minutes il est très moelleux et aéré. Peut être servi avec de la glace ou crème anglaise ou simplement à dévorer comme cela.
Pas convaincu par cette recette chocolat courgette. La texture ressemble à un flan. Pas vraiment le gout du chocolat. Je l'ai réalisé par simple curiosité mais je le recommande pas si c'est pour offrir
Incorporez les courgette avant le chocolat; ça facilitera le mélange sinon c'est dur
très bon les enfants se sont régalés
délicieux !!!!j en refais un pour mes collègues ce jour !!!!
il faut incorporer la purée de courgette après le chocolat fondu
a quel moment incorporer la purée de courgette ? merci !
très bon, à faire avec un très bon chocolat noir. pas mis le sucre mais juste 4 c à s de sucre de coco. j'ai remplacé les 80g de farine par 50g de farine et 30g de poudre d'amande. Cuit dans un moule à cake environ 40 minutes à 180 degres.