Gâteau pomme et noix de coco

Mélanger les oeufs, le sucre, la farine, l'huile et la levure.

Mettre la pâte dans un plat rond préalablement beurrer et fariner.
Ajouter sur la pâte des lamelles de pommes.

Faire cuire 25 à 30 minutes dans un four à 180°.

Préparer durant la cuisson le nappage. Mélanger le beurre légèrement fondu, l'oeuf, le sucre et la noix de coco.

Une fois le gâteau cuit ajouter délicatement le nappage à l'aide d'une cuillère à soupe. Remettre le tout au four pendant 15 minutes.