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Gâteau renversé à l'ananas, au thé vert et aux pépites de chocolat
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4.3 / 5 3 avis
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Gâteau renversé à l'ananas, au thé vert et aux pépites de chocolat - Photo par miss oGâteau renversé à l'ananas, au thé vert et aux pépites de chocolat - Photo par miss o @ miss o
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Par Miss o du blog Gourmand Bazar

Voila, un super gâteau dont l'espérance de vie sera assez limitée ! Enjoy!

Ingrédients (8 personnes)

  • un ananas frais ou une petite boîte d'ananas en tranches
  • 120g de chocolat noir
  • une cuillère à soupe de lait
  • 1,5 cuillère à café de thé vert en poudre
  • le zeste râpé d'un citron
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 240g de sucre
  • un sachet de sucre vanillé
  • 150g de farine
  • 3 œufs
  • Un sachet de levure chimique
  • 150g de beurre mou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire 120g de sucre et une cuillère à soupe d'eau pour faire un caramel ambré.

  2. 2

    Répartissez-le dans un moule à manqué.
    Laissez refroidir et rangez dessus les tranches d'ananas.

  3. 3

    Mélangez dans une terrine la farine, le reste de sucre, le sucre vanillé, le beurre mou, les oeufs, la levure le zeste de citron et le rhum.

  4. 4

    Faites chauffer le lait au micro-ondes dans une tasse et y diluer le thé vert. Versez ensuite ce liquide dans la pâte. Mélangez bien pour répartir. Ajoutez ensuite le chocolat noir cassé en pépites grossières.

  5. 5

    Versez la pâte dans le moule, glissez au four et laissez cuire 30 min. Démoulez le gâteau en posant un plat sur le moule, puis retournez l'ensemble. Attendez 1 min et soulevez délicatement le moule. Laissez refroidir.

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