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Gâteau renversé aux pommes
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Gâteau renversé aux pommes - Photo par shushaGâteau renversé aux pommes - Photo par shusha@ Shusha
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Par Shusha

Gâteau à la pomme qui change des traditionnels.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre75g sucre 
  • 10cl d'huile de pépins de raisins (ou tournesol) 
  • Jus de pomme4 c à s de jus de pomme
  • Crème liquide2 c à s de crème liquide 
  • Margarine15g de margarine
  • Levure½ sachet de levure
  • Farine200g farine  En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pâte
  • Yaourt1 yaourt 
  • Sucre150g de sucre 
  • Oeuf3 œufs 
  • Pomme2 ou 3 pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients dans l'ordre, petit à petit pour la farine et l'huile

  2. 2

    Peler les pommes.

  3. 3

    Faire un caramel 
    Mettre le sucre et le jus de pomme à fondre sur feu moyen, quand il colore, ajouter la crème liquide et la margarine (ou beurre), laisser cuire 1 ou 2 minutes.

  4. 4

    Beurrer un peu le moule, verser ce caramel dans ce dernier, le répartir sur le fond voire sur la paroi délicatement, couper en dés les pommes sur le caramel, verser la pâte, mettre à four chaud th.6 (180) pendant 30 minutes environ.

  5. 5

    Laisser le gâteau tiédir puis le démouler sur un plat (pommes au dessus), servir tiède ou froid.

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