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1h 10min
Facile
Bon marché
Par Emilie du blog Recettes de Mimi
Un gâteau qui est frais léger hum un vrai régal, quand je le propose il part entièrement a coup sur
Ingrédients (6 personnes)
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60g de noix de coco râpée
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Framboises en quantité suffisante (pour recouvrir le cake)
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250g de ricotta
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80g de poudre d'amande
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1cs d'huile d'olive
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120g de sucre
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30g de maïzena
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3 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
- 2
Ajoutez alors la poudre d'amande, la noix de coco râpée Continuez de fouetter.
- 3
Incorporez la ricotta, la maïzena, l'huile d'olive. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 4
Versez dans un moule à cake. Éparpillez les framboises Enfournez pour 50-55 min à 180°. Surveillez la cuisson, ajoutez si nécessaire du papier d'alu sur le cake.
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