Gâteau sans beurre

Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sucre.

Ajoutez les blancs et mélangez, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Ajoutez la purée d'amandes et l'huile et mélangez à nouveau.

Préchauffez le four à 180°C ou Th.6. Versez dans des petits moules à muffins en silicone en les remplissant au 3/4.

Enfournez pour 15 minutes.

Une lame de couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche.