Name: Gâteau sans œuf au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de beurre très mou; 200 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 200 g de farine; 15 cl de lait; 100 g de chocolat en poudre; 1 pincée de sel ou sel fin

Gâteau sans œuf au chocolat

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Par Sull39

Idéal pour faire des gâteaux aux enfants allergiques à l'oeuf. Variante : on peut remplacer le chocolat par des amandes en poudre.

Ingrédients

6 personnes

250 g de beurre très mou
200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
200 g de farine
15 cl de lait
100 g de chocolat en poudre
1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

Four traditionnel
Moule à manqué ou rond
Robot mixeur

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 25min

1
Dans le bol de votre mixer, mettre la farine, le sel, le sucre, le chocolat et mélanger.
2
Ajouter ensuite le beurre par petites quantités (en garder 25g pour graisser le moule). Bien mélanger.
Ajouter le lait et mélanger à nouveau pour obtenir une pâte bien lisse.
3
Mettre la préparation dans un moule à manqué (environ 25 cm de diamètre)préalablement beurré et cuire au four à 200°C.

Vérifier la cuisson en enfoncant la lame d'un couteau au centre du gâteau, si elle ressort sèche, c'est que le gâteau est cuit !