Idéal pour faire des gâteaux aux enfants allergiques à l'oeuf. Variante : on peut remplacer le chocolat par des amandes en poudre.
Gâteau sans oeuf au chocolat
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Photo par : sulli39
Ingrédients (6 personnes)
- 250g de beurre très mou
- 200g de sucre en poudre
- 200g de farine
- 15 cl de lait
- 100g de chocolat en poudre
- 1 pincée de sel
Matériel
- Four traditionnel
- Moule à manqué ou rond
- Robot mixeur
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Étape 1 :
Dans le bol de votre mixer, mettre la farine, le sel, le sucre, le chocolat et mélanger.
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Étape 2 :
Ajouter ensuite le beurre par petites quantités (en garder 25g pour graisser le moule). Bien mélanger.
Ajouter le lait et mélanger à nouveau pour obtenir une pâte bien lisse. -
Étape 3 :
Mettre la préparation dans un moule à manqué (environ 25 cm de diamètre)préalablement beurré et cuire au four à 200°C.
Vérifier la cuisson en enfoncant la lame d'un couteau au centre du gâteau, si elle ressort sèche, c'est que le gâteau est cuit !
Conseils
Dessert très facile, bon marché et délicieux.
Mettre a mi hauteur dans le four a 200°C chaleur tournante pendant 22 min puis le laisser dans le four éteint 5 min afin de le laisser cuire et figer et ne pas le brûler. Sortir du four couvrir... Vérifier à la pointe du couteau au besoin