A faire dans un grand plat pour une version familiale, ou bien dans des moules individuels. Dans ce cas, on diminuera un peu le temps de cuisson.
Ingrédients
-
-
-
-
-
-
-
-
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à manqué ou rond
En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.
Préparation
- 1
Allumer le four Th6. (180°C). Beurrer un moule à manqué à bords hauts et le réserver au frigo.
- 2
Battre au fouet les jaunes avec 60g de sucre en poudre. Ajouter le lait et le mascarpone. Bien mélanger. Ajouter la levure à la farine. Mélanger. Verser les mélange farine/levure en le tamisant.
- 3
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter les 50g de sucre en poudre, fouetter encore un peu pour serrer les blancs. Les incorporer à la préparation précédente.
- 4
Peler et dénoyauter les nectarines. Les couper en gros morceaux et les ajouter à la préparation. Mélanger délicatement, puis verser dans le moule.
Enfourner pour 30 minutes. Le dessus doit être à peine doré.
Laisser refroidir et déguster frais.
