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Gâteaux secs
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L
Par Lydie

Idéal pour accompagner le café ou pour le goûter des enfants !

Ingrédients

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  • Farine250 g de farine
  • Sucre250 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • Citron1 citron (zeste)
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mélanger le sucre et les oeufs. Incorporer la farine puis le sel et enfin la levure. Ajouter un zeste de citron.
  2. 2
    Recouvrir une plaque de cuisson de papier cuisson (ou sulfurisé).
  3. 3
    A l'aide de 2 cuillères à café, faire des noix de pâte à disposer sur la plaque de cuisson.
  4. 4
    Laisser cuire environ chaque plaque 5 à 8 minutes à 190°C.

Conseils

Vous pouvez remplacer le citron par de l'exrait d'amande ou de la fleur d'oranger.
 
Attention, le temps de cuisson varie en fonction du four. Les gâteaux doivent être dorés.
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