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Gaufre aux fraises au chèvre frais

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Photo par : Fromages de Chèvre

Une version originale de gaufre.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge2 min
  • Icone casserole 2 min

Ingrédients (1 personne)

  • 125g de fraises gariguettes
  • 1 c à s de sucre
  • 1 gaufre
  • 10g de sucre vanillé
  • 30g de mascarpone
  • 30g de chèvre frais type Petit Billy
  1. Étape 1 :

    Ecrasez à la fourchette le fromage, le mascarpone et le sucre vanillé.
    Faites tiédir la gaufre, répartissez le fromage à la crème et recouvrez de fraises. Notez que vous pouvez utiliser des gaufres surgelées que vous réchaufferez au grille-pain.

  2. Étape 2 :

    Elles seront à la fois croustillantes et moelleuses.
    Sucrez, dégustez.
    Cette gaufre peut être accompagnée de fraises et aussi de figues rôties au four, ou une tarte aux myrthilles.

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Conseils

Vous pouvez remplacer les fraises par des framboises ou des dés de pommes dorés à la poêle dans une noix de beurre et une pincée de cannelle. Vous pouvez aussi utiliser des figues ou des myrtilles.

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