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Gaufres fraise et moelleux au chocolat
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Gaufres fraise et moelleux au chocolat - Photo par justinhbGaufres fraise et moelleux au chocolat - Photo par justinhb@ Justinhb
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C
Par Chocolat

Délicieuses gaufres à déguster au goûter ou au dessert.

Ingrédients (4 personnes)

Pour les gaufres

  • Farine de blé blanche (T55)250g de farine t.55 En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre75g de beurre
  • Levure1 sachet de levure (ou 1 c à c de levure à diluer)
  • Lait15 cl de lait
  • Eau15 cl d'eau
  • Sucre80g de sucre
  • Huile1,5 cl d'huile

Pour la garniture

  • Fraise12 fraises
  • Nutella10 c à s de nutella
  • 16 morceaux de moelleux au chocolat ou brownie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pour la pâte à gaufre
    Dans un saladier mettre la farine et le sel, creuser un puits et y casser les oeufs, faire fondre le beurre et l'ajouter a la préparation, y verser tout de suite le lait et l'eau pour éviter la cuisson des oeufs. Mélanger.
    Ajouter le sucre la cuillère d'huile et la levure. Mélanger. La pâte doit ressembler à celle de la pâte à crêpe mais en un peu plus épaisse.
    Laisser reposer de côté 30 min.

  2. 2

    Pour la garniture (à faire au dernier moment quand les gaufres sont prêtes):
    Mettre les 10 c à s de nutella dans un bol et le passer 30 secondes au micro onde pour qu'il soit liquide.
    Prendre 2 fraises par personne et les tremper dans le chocolat liquide, en disposer une sur le rebord de l'assiette et une sur les gaufres, placer les morceaux de moelleux à coté de la fraise et y mettre 1 cuillère de chocolat fondu par dessus.
    Ensuite prendre 1 fraise nature par personne, la découper en tranche et la disposer sur la gaufre.
    Tremper la cuillère dans le chocolat fondu et la laisser couler en la faisant aller de gauche a droite pour former des traits de chocolat.

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