Gaufres salées montagnardes

Découpez les tranches de jambon en petits dés. Coupez le Gruyère en petits cubes.

Préparez les gaufres
Faites fondre le beurre. Dans un saladier, rassemblez la farine et les oeufs battus. Mélangez bien, incorporez le beurre fondu, puis le lait. Ajoutez une pincée de sel, mélangez encore jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Ajoutez alors les dés de jambon cru, et le gruyère. Mélangez bien.

Faites cuire les gaufres en suivant les instructions de votre appareil. Dégustez-les sans attendre avec une salade verte.