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Gelée de Groseille à la Cardamome
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Gelée de Groseille à la Cardamome - Photo par Ange et DélicesGelée de Groseille à la Cardamome - Photo par Ange et Délices @ Ange et Délices
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Par Ange et Délices du blog Ange et Délices

Une association étonnante !

Ingrédients

  • Cardamome 3 grammes de Cardamome moulue
  • Sucre 2 kg de sucre
  • 2 litres de jus de groseilles (environ 3 kg de groseilles)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez les groseilles et les placez dans l'extracteur. Mettre sur le feu et attendre la sortie du jus.

  2. 2

    Dans une grande casserole, placez le liquide obtenus avec le sucre et mélangez sur feu doux. Ajoutez la cardamome

  3. 3

    Portez à ébullition et à partir du premier bouillon, comptez un dizaine de minutes.
    Vérifiez la prise de la gelée en versant une goutte sur une assiette froide, celle ci doit se figer.
    Versez la gelée dans des pots propres, fermez et retournez-les jusqu'au lendemain

  4. 4

    Les remettre à l'endroit et les ranger dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.

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