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Gelée de groseille-cassis
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Gelée de groseille-cassis - Photo par padme19Gelée de groseille-cassis - Photo par padme19 @ Padme19
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Par Padme19

Pour changer de la traditionnelle confiture de fraise au petit déjeuner voici la gelée de groseille-cassis.

Ingrédients

0 personne
  • Sucre 900 g de sucre
  • Groseille 500 g de groseilles
  • Cassis 500 g de cassis
  • Eau Eau

Matériel

  • Passoire Passoire
  • Bassine à confiture Bassine à confiture

Préparation

  1. 1

    Laver les fruits, les mettre dans la bassine à confiture

  2. 2

    Les faire cuire dans un fond d'eau

  3. 3

    Quand les fruits sont bien éclatés, passer l'ensemble dans une passoire très fine pour recueillir le jus

  4. 4

    Mettre le jus et le sucre dans une bassine à confiture et faire cuire.

  5. 5

    Ecumer si nécessaire et éteindre quand la gelée fige (tester dans un petit bol ou une cuillère)

  6. 6

    Mettre en pot tout de suite, fermer les pots et retourner les pour stériliser

Conseils

Délicieuse avec du pain frais, des crêpes...

Commentaires

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