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Génoise au thermomix
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3.9 / 5 65 avis
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Avatar de Laura
Par Laura

Une génoise réussie à coup sûr, à garnir selon ses envies.

Ingrédients

6 personnes
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre120 g de sucre
  • Farine30 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fécule de maïs70 g de fécule de maïs Maizena
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire préchauffer votre four à 170°C ou Th.5/6. Dans votre bol, mettre les oeufs le sucre et le sucre vanillé et programmer 15 minutes à 50°C vitesse 3 en ayant mis le fouet.

  2. 2

    Ajouter la farine, la maïzena et la levure tamisées ensemble. Programmer vitesse 1 pendant 1 minute. Verser la préparation dans un moule rond et cuire 20 minutes dans un four chauffé à 180°C. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Nutrition

312kcal16% AR*
4.8 gprotéines10% AR*
68.7 gsucres27% AR*
3.7 gmatières grasses6% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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