• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Gigolettes de lapin au barbecue, parfumées au thym, citron et salsa de tomates
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 (2 notes)
Voir le commentaire
Vous regardez : Gigolettes de lapin au barbecue, parfumées au thym, citron et salsa de tomates Video 1 sur 16
S’cuiz In
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Sympa cette recette qui change, non ?

Ingrédients

4 personnes
  • 4 gigolette de lapin
  • Citron jaune1 citron jaune
  • Thym6 branches de thym frais
  • Tomate4 tomates de taille moyenne
  • Oignon rouge½ oignon rouge
  • Jus de citron vert1 c. à s. de jus de citron vert
  • Coriandre2 branches de coriandre
  • TabascoGoutte de tabasco
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • BarbecueBarbecue
  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettez les gigolettes dans un plat creux, ajoutez le thym frais, quelques pincées de sel, le jus de citron et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélangez bien, couvrez et laissez mariner à température ambiante pendant 1 heure.

  2. 2

    Préparez la salsa de tomates. Pelez les tomates en les plongeant 30 secondes dans de l'eau bouillante afin de retirer facilement la peau. Coupez la chair en petits dés après avoir retiré les graines. Ajoutez un peu de sel, l'oignon rouge ciselé, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le jus de citron vert, du poivre du moulin et quelques gouttes de Tabasco. Couvrez et réservez au frais.

  3. 3

    Faites chauffer votre barbecue. Ciselez la coriandre et ajoutez-la dans la salsa. Faites griller les gigolettes pendant 20 minutes. Servez avec la salsa.

Commentaires

Idées de recettes