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Girly Galette !
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Girly Galette ! - Photo par Time to EatGirly Galette ! - Photo par Time to Eat@ Time to Eat
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Par ValdeCannes du blog Time to Eat !

Attention 100% Bonbec... Dans une version plus healthy, on peut remplacer les fraises T. par des vraies de vraies mais c'est pas DU TOUT la saison et qui a envie de faire des crêpes au Mascarpone quand on pète de chaud ? Pas moi. D'où excuse béton pour investir illico dans de l'Haribo hé hé.

Ingrédients (4 personnes)

  • Mascarpone250g de Mascarpone
  • Fraises Tagada Pink
  • Sel ou sel finSel
  • Colorant rougeColorant rouge
  • Huile2 c à s d'huile
  • Farine260g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf4 œufs
  • Lait1/2 litre de lait

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Pour commencer, la pâte à crêpes
    Pour 1 litre de pâte, mélanger au batteur ou au robot 1/2 litre de lait, 260 g de farine, 4 oeufs, 2 cuillères à soupe d'huile et du sel. Y ajouter quelques gouttes de colorant rouge pour faire des vraies crêpes de fille et les faire cuire sur les deux faces grâce à votre magnifique souplesse du poignet.

  2. 2

    Réserver au chaud. Mélanger 250 g de Mascarpone, 125 g de sucre glace, 10 fraises Tagada Pink mixées et éventuellement quelques gouttes de colorant rouge si l'effet Girly ne vous semble pas assez soutenu. Déposer le tout au centre de la crêpe en compagnie de quelques fraises entières, rouler, faire une déco rapido et servir immédiatement.


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