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Gnocchi au gorgonzola
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

J'ai mangé ce plat dans un restaurant en Italie, j'ai essayé de reproduire la chose et c'est assez réussi. Rapide, simple et efficace !

Ingrédients (3 personnes)

  • Sel et poivre selon les goûts
  • Gruyère rapéGruyère râpé
  • Crème fraîche épaisse20 cl de crème fraîche semiépaisse
  • Gorgonzola60 g de Gorgonzola
  • 275 g de Gnocchi

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire bouillir l'eau pour les gnocchi.

  2. 2

    Dans une petite casserole à feu doux, mettre le Gorgonzola et la crème fraîche, mélangez lentement jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu.

  3. 3

    Lorsque l'eau bout, y mettre les gnocchis environ une minute (ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface).

  4. 4

    Prendre un plat (qui va au four), verser les gnocchi préalablement égouttés. Y ajouter la sauce (gorgonzola - crème fraîche), bien mélanger pour que chaque gnocchi soit recouvert de sauce. Ensuite recouvrir de gruyère râpé.

  5. 5

    Enfourner le tout à 275° en mode grill pendant une dizaine de minute (à vous de juger, il faut que ça gratine à peine)

  6. 6

    Bon appétit !

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