Cuire les pommes de terre 20 minutes dans de l'eau bouillante. Les éplucher et les découper en lamelles.

Déposer un plat à gratin des couches de pommes de terre, gruyère, jambon et crème liquide. Saler, poivrer.

Recouvrir de rondelles de bûche de chèvre, saupoudrer de paprika et enfourner environ 40 minutes à 180°. Servir chaud.