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Gratin à la saucisse de Morteau
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3.6 / 5 12 avis
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Gratin à la saucisse de Morteau - Photo par kithy5Gratin à la saucisse de Morteau - Photo par kithy5 @ kithy5
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Par kithy

Les pomme de terre avec une saucisse fumée. Mumm une merveille !

Ingrédients

6 personnes
  • Saucisse de morteau 1 saucisse de morteau
  • Pomme de terre charlotte 1 kg de pommes de terre charlotte
  • Échalote 2 échalotes
  • Oignon 1 oignon (gros)
  • Comté 150 g de comté
  • Bouillon de volaille 2 cubes de bouillon de volaille
  • Eau 0,5 l d'eau
  • Vin blanc 0,5 bouteille de vin blanc
  • Noix de muscade Noix de muscade
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Epluche-légumes Epluche-légumes
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dissoudre les 2 cube de volaille dans le 1/2 litre d'eau chaude et y ajouter les échalotes émincées. Maintenir à feu doux.

  2. 2

    Eplucher les pomme de terre, et les couper en rondelles. Les disposer dans un plat à gratin, sur un lit d'oignons.

  3. 3

    Verser dessus le bouillon, chaud. Saler et poivrer selon votre goût.

  4. 4

    Ajouter le vin blanc (selon votre goût) et disposer la saucisse de Morteau coupées en tranches et le Comté en fines lamelles.

  5. 5

    Enfourner au minimum 50 min à 180 degrés (th6).

Conseils

A manger ave une salade, un plat pour toute la famille.

Commentaires

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