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Gratin à la tomate
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@ Carmen
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Avatar de Carmencita du blog Cuisine gourmande de Carmencita
Par Carmencita du blog Cuisine gourmande de Carmencita

Une entrée originale et une très bonne association de saveurs. Un vrai plaisir de dégustation pour nos papilles.

Ingrédients (1 personne)

  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • AilAil
  • PainPain grillé
  • Tapenade noireTapenade noire
  • 2 tranches de lard fumées
  • Crottin de chèvre1/2 crottin de chèvre
  • Tomate1 tomate

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez la tomate en 2 tranches épaisses.
    Dans un ramequin en verre, disposez 1 tranche épaisse de tomate, une couche de tapenade noire et recouvrez de l'autre tranche de tomate.
    Emballez le 1/2 crottin de chèvre dans 2 tranches de lard fumées disposées en croix.
    Refermez le fagot avec un cure dent. Déposez le fagot au fromage dans le ramequin.

  3. 2

    Arrosez d'huile d'olive.
    Multipliez par le nombre d'invités.
    Enfournez 5 min (th 8/240°c). Servez avec une salade et du pain grillé frotté à l'ail

    Bon Appétit

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